湖滨区教体局：推行“五餐”监管机制 守护舌尖上的安全

　　近年来，湖滨区教体局不断强化落实校园食品安全主体责任，始终坚持“政府引领、数字赋能、阳光监管、群众满意”的校园餐供应机制，多措并举，守护师生“舌尖上的安全”。全区现有自建食堂学校55所，在校就餐学生11164人，就餐率达95.3%。

　　制定方案，明确任务。多次召开校园食品安全工作会议，严格落实“三全六严一育两评议”长效工作模式，并结合工作实际，印发《三门峡市湖滨区公办学校（园）食堂管理办法（暂行）的通知》《关于在全区教体系统推行“五餐”监管机制的通知》，制定“五餐”监管机制实施方案，即“厨师试餐、校领导陪餐、教师同餐、学生评餐、家长监餐”建立相关制度，形成可操作性强的管理模式。

　　观摩学习，提升水平。压实食品安全主体责任，提升校园食堂管理水平。组织人员到卢氏县实验高中、城关镇中学等学校食堂，通过听取讲解、实地查看、翻阅档案等方式，对“校园餐”食堂管理、食品监管、食材采购、存放处置等方面进行详细了解，全面学习学校食堂“五餐”管理模式，并就“校园餐”实施过程中面临的困难和实际问题与相关人员相互交流，提升全区学校食堂供餐质量和服务水平。

　　多方发力，压实责任。各校严格规范工作程序，制定完善学校食品安全制度，督促学校规范管理。同时，扎实落实领导陪餐制度，领导干部不打招呼深入学校陪餐，与学生一起用餐交流，听取意见建议，对“五餐”落实情况进行监督检查。并建立“五餐”台账，通过记录及时发现和解决用餐过程中存在的问题和困难，总结推广好的经验和做法，确保广大师生的饮食安全无忧，让学生开心，家长安心。