为进一步加强全区食品安全监督管理,落实食品(特殊食品)销售领域主体责任四化建设相关要求,有效提高食品经营从业人员的食品安全意识,提升群众购物体验和食品销售单位服务质量,湖滨分局积极行动,采取多种措施,扎实推进食品销售领域主体责任四化建设。
一是加强领导,强化组织。先后多次组织开召党组扩大会,研究部署食品销售领域主体责任四化建设,成立领导小组,制定工作方案,对各项目标任务进行细化分解,逐项明确工作标准、完成时限和责任人员,确保工作落到实处,见到实效。
二是开展培训,提升技能。组织召开食品销售领域四化建设工作培训暨工作推进会,重点解读了《河南省食品销售领域主体责任四化建设指导手册》和豫食考核 APP 应用,进一步明确食品安全职责任务。要求相关食品销售企业要高度重视食品安全工作,落实好食品安全主体责任,严格执行两个责任和日管控、周排查、月调度工作制度,发现问题,及时处理。通过培训,帮助指导企业规范信息公开、健全管理体系、强化风险防控、提升管理能力,切实保障食品安全主体责任制规定落实落细。
三是统一标准,规范提升。按照省市场监管局四化建设检查验收标准,选取大中型商超10个,先行先试,进一步提高标准,打造样板单位。将形成先进经验复制推广到湖滨区其他类型的食品销售单位,大力推进规范提升,打造一批管理科学、环境优美、食品安全的示范超市、市场,展示食品安全治理成效。在样板建设的基础上,及时组织各市场监管所召开现场会进行观摩、培训并总结推广试点经验,以点带面,全面铺开。
下一步,湖滨分局将通过召开现场观摩促进会的方式,召集湖滨区食品销售单位到规范化高的食品经营单位观摩学习,达到以点带面的目的;通过交叉互查的方式,促进大家互帮互学;通过考核激励的方式,确保四化建设活动一年打基础、两年全覆盖的工作目标顺利实现。